袁时中明代开州人。生卒年不详。明末农民起义领袖。
明崇祯十三年(1640年),河北、河南、山东大旱,麦无收,秋遭虫(蝗虫)害,至冬饥民载道,饿殍遍野。朝廷官吏无顾民苦,于是义旗纷起。袁时中在家乡聚众千余,号称"小袁营"以别寿州义军领袖袁老山之"老袁营"。十一月,攻打开州城,与戍边明军周尔敬部激战数次,击杀知州闾郗之,后失利退走河南。义军所至,诛杀-污吏,开仓救济饥民,深得饥民拥护。广大农民、矿工纷纷前来从军。不久,义军发展到数万人,一时声威大振。袁时中率众挥师南下继而东走,转战于安徽、河南,当地官兵无不望风而逃。
崇祯十四年(1641年)五月,朝廷命巡抚朱太典、总兵刘良左率骑兵进剿义军。袁时中不敌,退入密林扼救险固守。官兵以大炮猛攻,义军伤亡惨重。袁时中仅率百余骑突出重围,夜走河南。
崇祯十五年(1642年)三月,袁时中与江北革里眼、左金王、老回回等义军联合攻打秦州,继而与张献忠合谋攻取六安。后又与义军首领闯王李自成合兵一处。八月,明将赵崇新与袁时中讲和于夏邑。袁时中佯许,暗布伏兵,乘其不备,击杀赵崇新,并捉住肖县令。十一月再攻凤州等地,所向皆克,军威重振。
崇祯十六年(1643年)五月,袁时中率军困于陈、蔡之间。闯王李自成过而解围,再次提出联合,并以女相许。袁时中畏其兵强而许,遂为闯王李自成先锋。后,袁时中乘机率众数万他走,盘游于颖、毫等地。有扶沟诸生前赴袁时中军营中,以闯王命招归袁时中,袁时中将其执而尽殊。闯王怒,派兵围歼。袁时中不支,被捕杀。"小袁营"遂灭。袁时中起义前后历时四年,转战数省,兵至数万。其未成大业者,非败于官兵,而因未鉴往昔农民起义所犯流寇主义、山头主义的教训所至。