焦以敬(生卒年不详)，字惺持，号侍江征士。松隐乡人。焦袁熹子。康熙五十六年(1717年)举人。雍正十一年(1733年)朝廷招征精通性理之学者，经面试，赐进士，授庶常。乾隆四年(1739年)授-知县，三年后，改任屯留，甚有政绩。时晋中(山西)征收钱粮对士绅向有优免之例，加重了贫苦农民的负担。他熟察民情，详请均摊田亩以解民困，并排除权贵阻挠，坚持立法，把累年积弊，全部豁除，百姓皆感其德，邻县亦效法。同时，建慎交书院，捐俸延名师授课，士风为之一变。在任，听讼断案，合情合理，民有“慈心铁面”之赞。晚年以病乞归。乾隆十三年，主编《金山县志》，至乾隆十五年成稿，共20卷，纲目得体，记述清晰，为保存本县历史资料作出重大贡献。后卒于家，著有《侍江文集》、《舆中草》10卷。