彭炳南(1902~1984)善化县人,清光绪二十八年(1902)生。家贫,种菜为生,兼做生猪配种。解放初期,他看到农村猪源缺乏,就选择良种,推行品种杂交、双配、复配等技术,达到配种母猪头头满怀,每头平均产仔12.7头,成活率达98%以上。后在大托成立种猪人工授精站,带徒传艺,推动全县养猪事发展。1956年,运用多年杂0种的经验和方法,将安格拉兔、力克斯兔和日本大耳兔的特点集中到一起,连续三代杂交、配种,选育出一种命名“国产超英半耳球形兔”的优良品种,具有毛厚、绒白、长毛快、形体大、抵抗力强、耐粗食、性温驯等特点,经鉴定后在全县推广饲养。从1954年至1957年,他连续被评为县、专区劳动模范。1957年,以长沙县模范配种员、湖南省劳动模范身份出席了全国劳模代表大会,受到党和国家领导人毛泽东、周恩来、陈云、邓小平的接见。1984年逝世。
彭炳南
[近现代] 公元1902年-公元1984年