李潜,字君行,江西兴国迳口,今埠头乡风冈村人,唐朝西平郡王李晟(727-793)第10世孙,宋英宗治平四年(公元1067年)进士,宋代名士,官开封府尹,拜司空、中书令。理学家,生性耿介,爱民如子。他知新干时,正在推行盐法,民间破产者十之六、七,他下令“听民便”,公然抗拒执行朝廷推行的扰民之法。谥“文简”。
李潜,青年时游学楚州。宋英宗治平四年(公元1067年)进士。历任洪州司理,知新淦县事。时方行盐法,民间破产者十居六七,李潜下令“听民便”,法被罢去,百姓感德。任太常博士时,制订《皇太妃仪制》。执父丧,足不入私室。起复入京,至泗州。在泗州任职时,曾监造泗州僧伽塔,年已五十余岁。笃行自守,不交当世。时右丞范纯礼为发运使,深知李潜为人,力荐于朝。迁太学博士校书郎。元二年(公元1087年),晋升开封府尹及拜司空、中书令。绍圣年间力辞,转知湖北蕲州。卒赠开府仪同三司,谥“文简”。他是北宋理学家,平生治学以身体力行为本,不空谈。与当时著名学者吕好问、吕本中兄弟相交游。与苏辙议论世事,辙恨相见太晚。他与弟李浑、子侄李朴、李格、李楫、李谦、李存、开端等兄弟父子孙辈等一门八进士,皆以理学诗文名世。
埠头乡埠头乡位于兴国县城南郊的平江河畔,属丘陵地带,气候温湿宜人,是传统的农业大乡、果业大乡和人文大乡。埠头乡位于江西省兴国县城城郊,东西南北四面分别与江背镇、永丰乡、兴国县城和社富乡相邻。乡政府驻地距驻地县城2.5公里,全乡辖14个村埠头村、廖溪村、龙砂村、垓上村、玉口村、旺口村、枫林村、程水村、西霞村、蕉田村、桐溪村、渣江村、大禾村、凤岗村,214个村民小组……